Pasar al contenido principal
Inicio

Noticia

BizcoSándwich

Ingredientes (18 unidades)
3 huevos
180 gr de azúcar
1 yogur natural
110 ml de aceite de oliva virgen extra
Ralladura de 1 limón
250 gr de harina
1 sobre de levadura química (16 gr) o polvos de hornear
Azúcar glass y canela molida

Elaboración
Ponemos los huevos en un cuenco amplio y añadimos el azúcar, mezclando bien con unas varillas hasta que el azúcar esté integrada. A continuación incorporamos el yogur y el aceite de oliva virgen extra “Oro de Cánava” y volvemos a mezclar con las varillas, Rallamos la piel del limón, debemos lavarlo muy bien, y poner sólo lo amarillo. Por último, la harina y la levadura, tamizando ambas cosas con un colador fino. Con una lengua o espátula mezclamos bien hasta que esté todo integrado y reservamos. Ponemos la sandwichera a calentar, cuando ya esté caliente, ponemos en cada hueco un par de cucharadas de la masa, cerramos la sandwichera y contamos 3 minutos, abrimos y comprobamos si está hechos y si es así, los sacamos a un plato, espolvoreándolos con una mezcla de azúcar glass y canela molida. Repetimos el proceso hasta terminar toda la masa.

Fuente: http://sierramagina.org/bizcochosandwich/

Compartir