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Aceite de oliva, beneficios del Oro líquido

Estamos seguros que los conoces, pero no está de más recordarte los beneficios que el Aceite de Oliva tiene para tu salud y la de los tuyos. Normalmente estos, van asociados a una dieta sana y como no, mediterránea.

Diferentes estudios realizados han comprobado a los largo de los años las cualidades nutricionales del Aceite de Oliva y han confirmado que su consumo influye positivamente en la prevención de enfermedades, haciendo especial hincapié en las relacionadas con el corazón y el sistema cardiovascular. Pero esta es tan solo una de las numerosas virtudes del llamado Oro líquido. A continuación te enumeramos algunos de los beneficios que el Aceite de Oliva puede aportar a tu organismo:

Beneficios del aceite de oliva para la salud

  • Previene las enfermedades cardiovasculares: los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen, especialmente el ácido oleico, contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), mientras que aumentan los de colesterol HDL, o colesterol bueno, incrementan la vasodilatación arterial, mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial.
  • Favorece la función digestiva y reduce la secreción ácida gástrica, protegiendo frente a las enfermedades gastrointestinales.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento, por tener un suave efecto laxante, y mejora la absorción intestinal de los nutrientes.
  • Disminuye la incidencia de complicaciones en los pacientes con diabetes tipo II. Un elevado consumo de grasa saturada conduce a sobrepeso y obesidad, importantes factores de riesgo para la aparición y empeoramiento de esta enfermedad, por eso las recomendaciones nutricionales para personas con diabetes tipo II, aunque individualizadas según las características del paciente, suelen incluir la dieta mediterránea y el consumo de ácidos grasos mono saturados, sobre todo ácido oleico.
  • Contribuye a una correcta mineralización de los huesos, y a su desarrollo. Es, pues, muy importante, que esté presente en la dieta de los niños durante el crecimiento, y también en la edad adulta para limitar la pérdida de calcio que se produce durante el envejecimiento, y que puede desembocar en patologías como la osteoporosis.
  • Desempeña un papel protector frente al estrés oxidativo celular por su elevado contenido en antioxidantes fenólicos, como la vitamina E.
  • Aumenta la longevidad, al reducir las muertes por enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los resultados obtenidos en diversos estudios científicos han demostrado una menor incidencia de varios tipos de cáncer en países mediterráneos (los principales consumidores de aceite de oliva) en comparación con países del Norte de Europa y Estados Unidos. Es lo que ocurre, por ejemplo, con el cáncer de mama, relacionado con el consumo de grasa saturada de origen animal.
  • El aceite de oliva es muy rico en vitaminas A, D, E y K., lo que favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc.
  • Según estudios recientes, ayuda a la prevención de enfermedades degenerativas como el Alzheimer.

Por todo esto y mucho más el Aceite de Oliva debe ser y es la base de nuestra alimentación, una dieta equilibrada y saludable.

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