Bizcocho integral de AOVE, avena y nuez

Ingredientes

• 3 huevos grandes
• Un sobre de levadura
• 50 grs. copos de avena
• 75 ml. de AOVE Oro de Cánava
• 6 nueces
• Un yogur natural desnatado

Usando el envase del yogur:

• Dos medidas y media de azúcar moreno
• Cuatro medidas de harina integral

Elaboración

En una fuente grande ponemos los huevos junto con el azúcar y la levadura y batimos muy bien, ahora añadimos el yogur, el azúcar, el aceite y la harina y volvemos a batir que quede muy bien unido. Ahora añadimos los copos de avena y las nueces troceadas y mezclamos, pasamos la mezcla para un molde apto para horno el cual tendremos engrasado con AOVE y llevamos al horno que tendremos a una temperatura de 200º con calor arriba y abajo, una vez introducimos el bizcocho bajamos la temperatura a 195º y dejamos hacerse unos 35 minutos. Apagamos y dejamos cinco minutos el bizcocho dentro ahora sacamos dejamos enfriar y solo queda Disfrutar.

Fuente: Las recetas de Noe